Ein neuer Blick auf Kartoffeln

Ein neuer Blick auf KartoffelnDie britische Tageszeitung The Daily Mail veröffentlichte die Ergebnisse der Kartoffelforschung. Trotz der Tatsache, dass diese Wurzelpflanze seit langem bekannt und gut untersucht ist, haben Ernährungswissenschaftler darin viele neue nützliche Eigenschaften gefunden. Jetzt raten uns die Experten, die Kartoffeln in unserer Speisekarte nicht zu vernachlässigen, weil darin so viele nützliche Elemente für den Körper sind.

Zum Beispiel ist diese bemerkenswerte Knolle 5,5 mal reicher an Ballaststoffen als eine Banane. Und in Bezug auf die Menge an Vitamin C können sogar drei Avocados nicht verglichen werden. Kartoffeln sind sehr nützlich für hypertensive Patienten. Um den Druck zu reduzieren, ist es genug, morgens und mittags Kartoffeln zu essen. Und Sie müssen sich nicht um die Schlankheit Ihrer Figur sorgen. Auch darin ist solch ein Element notwendig für unser Herz, als Selen. Alle Nüsse und Samen enthalten weniger als Kartoffeln. Laut Sian Porter, einem Mitglied der British Diätetics Association und einem Angestellten des Potato Council, vergessen die Leute normalerweise das Alte, und das hat die Kartoffeln umgebracht.

Wir hören oft von den sogenannten “Superfoods”, die entweder nicht in den Regalen der Geschäfte zu finden sind oder wegen des hohen Preises nicht gekauft werden können. Die Mode für diese “unersetzlichen” Gerichte verdrängte Kartoffeln aus der Ernährung von Menschen. Der Grund dafür ist die Überzeugung vieler, dass Kartoffeln und eine schlanke Taille unvereinbare Konzepte sind. So können beispielsweise Kartoffeln eine Banane in Form einer Kaliumquelle leicht ersetzen.

Ein neuer Blick auf Kartoffeln